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ACRAS ET AUTRES RECETTES DES ANTILLES

Code EAN13 : 9782737284625

Auteur : LOUTATY, SAMUEL

Éditeur : EURO SAEP


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Résumé :

La Guadeloupe et la Martinique offrent un incroyable spectacle de carte postale. J'aime m'en souvenir une fois revenu en métropole en cuisinant bananes vertes, gombos ou fruits de "l'arbre à pain" pour accompagner un blaff de poisson ou un colombo de porc. Autant de plats dont je me suis régalé dans les nombreux petits restaurants pittoresques disséminés sur les îles. Métissage de la cuisine européenne, africaine et indienne, la gastronomie antillaise offre aux palais des curieux des saveurs épicées et colorées dont ce carnet de recettes tente de rendre compte...
  • Code EAN13
    9782737284625
  • Auteur
  • Éditeur
    EURO SAEP
  • Genre
    DANS MON ILE
  • Date de parution
    08/12/2021
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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