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DELICIEUX CAPRICES

Code EAN13: 9782865470921

Auteur : FRANCK, MICHEL

Éditeur : DELAGRAVE


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Résumé :

En quatre grands chapitres : petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets et verrines, Franck Michel compose des desserts savoureux, aux formes innovantes et aux couleurs chatoyantes. Destinées aussi bien à la pâtisserie de boutique qu'à la restauration, ses recettes flattent à la fois les yeux et le palais. En un écrin de délices, ce livre dévoile l'étendue de la palette de ce pâtissier bien dans son époque.
  • ean
    9782865470921
  • Auteur
  • Éditeur
    DELAGRAVE
  • Genre
    TOUS EN CUISINE - DU BON PAIN
  • Date de parution
    28/06/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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