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DICTIONNAIRE DES CUISINIERS

Code EAN13 : 9782919195015

Auteur : MESPLEDE, JEAN-FRANCOIS

Éditeur : PAGE D'ECRITURE


   Disponible
Une singulière saga! Un "coup de coeur" pour ces cuisinières et cuisiniers qui, depuis 1900 ont assuré l'excellente réputation d'une cuisine française au sommet de son art. Avec des portraits inédits, des anecdotes, des clins d'oeil, on entre dans l'intimité des chefs à travers leur histoire personnelle et les maisons légendaires devenues palais de gourmandises... Au fil du classement alphabétique ou de ses envies, on pioche et on picore dans cet ouvrage pour retrouver des émotions d'enfance, découvrir un grand chef, suivre la piste d'une cuisinière. Un simple roman dont les héros portent veste blanche et toque sur la tête!
  • Code EAN13
    9782919195015
  • Auteur
  • Éditeur
    PAGE D'ECRITURE
  • Genre
    DESIGN, HISTOIRE ET LITTERATURE GOURMANDE - DICTIONNAIRES
  • Date de parution
    15/01/2021
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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