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ELEMENTS DE CONVERSATIONS CULINAIRES

Code EAN13 : 9782917008898

Auteur : PIC ANNE-SOPHIE

Éditeur : MENU FRETIN


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Résumé :

Six personnages en quête d'une cuisine d'auteur. Un livre où la création nourrit les dialogues, où la sincérité enrichit les échanges et où la cuisine rassasie les esprits. Ce livre est un ouvrage exploratoire dans sa forme et son propos. Il est constitué de six entretiens qui se sont tenus à Valence entre mai et juillet 2015. Là, dans la maison de son père et de son grand-père, Anne-Sophie Pic propose l'une des plus belles cuisines de l'Hexagone, une cuisine personnelle, radicale et lumineuse.
A travers ces entretiens, vous découvrirez une personnalité hors norme, une cuisinière talentueuse et une femme accomplie dont la parole distille des propos d'une rare sincérité. La voix sera tantôt, grave, futile, drôle, mais toujours vraie. Chaque entrevue a donné lieu à un repas permettant de goûter puis de commenter la cuisine d'Anne-Sophie Pic. De ces six dialogues, il ressort six belles rencontres.
La confrontation d'univers différents, de personnalités fortes et exigeantes, a permis des échanges riches et francs. La langue de bois n'était pas de la partie, il s'agissait de confronter les points de vue, de débattre, de découvrir et de se découvrir, d'argumenter, de se contredire ou de se féliciter. A la suite de la lecture de cet ouvrage, vous n'aurez qu'une envie, faire comme nos six débatteurs : prendre la direction de Valence pour goûter cette magistrale cuisine.
  • Code EAN13
    9782917008898
  • Auteur
  • Éditeur
    MENU FRETIN
  • Genre
    TOQUES TOQUEES - TOQUES FRANCAISES - NUTRITION SANTE BIEN ETRE
  • Date de parution
    22/10/2015
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    623 g
  • Hauteur
    274 mm
  • Largeur
    186 mm
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