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GLACES ET SORBETS

Code EAN13: 9782843503085

Auteur : LE HINGRAT, CECILE

Éditeur : ROMAIN PAGES


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Marre des glaces aux parfums classiques? Confectionnez vous-même vos propres glaces et sorbets, avec ou sans sorbetière. Le "fait maison", c'est l'assurance de déguster des crèmes glacées de qualité, des fruits et légumes naturels et de saison, sans conservateur ni additif. Le tout à moindres frais! On pense souvent, à tort, que la glace est une préparation compliquée, difficile à réussir. Pour tordre le cou à ces idées reçues, voici 44 recettes de sorbets, glaces, granités - et même quelques glaces salées - à réaliser à la maison en un tour de main. Vous trouverez dans cet ouvrage: des glaces et sorbets basiques pour débuter; des glaces et sorbets plus originaux, aux saveurs multiples; des granités et glaçons; des recettes complètes, élaborées à partir des basiques; des accompagnements et des idées de décoration.
  • ean
    9782843503085
  • Auteur
  • Éditeur
    ROMAIN PAGES
  • Genre
    PAR GOURMANDISE
  • Date de parution
    16/05/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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