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IBRIK - MA CUISINE DES BALKANS - 100 RECETTES DE BUCAREST A ISTANBUL

Code EAN13 : 9782501154536

Auteur : PARASCHIV-POIRSON E.

Éditeur : MARABOUT


   Disponible
Résumé :

Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du coeur de l'Europe. La cuisine des Balkans est une cuisine familiale, faite de mélanges, fruits de ses nombreuses influences. Ecaterina Paraschiv-Poirson, française d'origine greco-roumaine, nous livre des recettes puisées dans la cuisine de sa mère, qu'elle a associées à une technique apprise au fil du temps. On redécouvre avec ravissement les plats typiquement méditerranéens comme le caviar d'aubergines, les poivrons farcis ou les brochettes de poulet marinés et l'on se laisse porter par les délices de la cuisine balkanique faites de soupes, de plats mijotés, ou de légumes fermentés.
Avec près de 100 recettes à préparer au fil des saisons, des mezzés aux plats principaux, en passant par les boissons, les pains et les desserts, ce livre vous transportera au coeur des saveurs de Balkans.
  • Code EAN13
    9782501154536
  • Auteur
  • Éditeur
    MARABOUT
  • Genre
    LES MILLE ET UNES NUITS
  • Date de parution
    04/11/2020
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1086 g
  • Hauteur
    267 mm
  • Largeur
    212 mm
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