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LA CUISINE AMERICAINE FAMILIALE ET AUTHENTIQUE

Code EAN13 : 9782016258033

Auteur : CLARITY CATHLEEN

Éditeur : HACHETTE PRAT


   Expédié sous 4 à 15 jours
Description :

Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine ! Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.
 
La cuisine américaine est avant tout familiale : c’est une cuisine de tradition que l’on partage avec les siens. Un moment de convivialité que le chef Cathleen Clarity se plaît à transmettre en France, son pays d’adoption.
 
Parcourez les 5 grandes régions culinaires des États-Unis pour découvrir une cuisine gourmande et baignée d’innombrables influences, ou plongez-vous dans les pages thématiques pour une expérience 100 % américaine.
L’occasion d’apprécier les incroyables contrastes d’un territoire où les ribs et les pies en tout genre côtoient les plus délicates recettes healthy ou vegan.

Notes Biographiques :

Née à Chicago (Illinois) en 1964, mère de 3 enfants, Cathleen vit en France depuis 1986. Diplômée d’un CAP de cuisine obtenu à l’École Ferrandi, elle crée en 2007 sa société de chef à domicile et sa propre école de cuisine. De 2013 à 2015, elle officie comme chef formateur chez Cuisine Attitude, l’école de cuisine de Cyril Lignac. Depuis 2015, le chef Cathleen est la i-chef de l’Atelier des Chefs, elle est aussi l’auteure de "La Cuisine Américaine Familiale et Authentique" et "La nouvelle cuisine californienne" chez Hachette Cuisine.
  • Code EAN13
    9782016258033
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE PRAT
  • Genre
    A LA CONQUETE DE L'OUEST
  • Date de parution
    15/11/2017
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    2605 g
  • Hauteur
    330 mm
  • Largeur
    240 mm
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