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LA CUISINE DES ARBRES

Code EAN13 : 9782379221484

Auteur : VALTAT AURELIE

Éditeur : ULMER


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Résumé :

Découvrir l'art de la cueillette, apprendre à reconnaître les arbres nourriciers et cuisiner avec ce que nous offre la nature ! De nos jours, nous ne consommons qu'une infime partie de ce que la Terre nous procure au quotidien et les commerces ne proposent qu'un choix très restreint de fruits et légumes. Alors que la grande majorité des arbres qui nous entourent sont comestibles (et pas seulement leurs fruits) ! Aurélie Valtat, passionnée de plantes médicinales et comestibles, nous invite à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorces, bourgeons...
Elle propose des recettes accessibles et originales qui mettent au goût du jour les saveurs étonnantes de 40 arbres et arbustes comestibles communs de nos villes et campagnes. Un nouveau territoire culinaire à explorer pour se rapprocher de la nature ! Le premier livre d'Aurélie est une véritable ode à la nature et plaira à tous les gourmets et ceux à la recherche de nouvelles saveurs.
  • Code EAN13
    9782379221484
  • Auteur
  • Éditeur
    ULMER
  • Genre
    NUTRITION SANTE BIEN ETRE - TOUS EN CUISINE - SAVEURS EPICEES ET POIVREES
  • Date de parution
    04/03/2021
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    393 g
  • Hauteur
    212 mm
  • Largeur
    156 mm
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