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LA CUISINE PORTUGAISE

Code EAN13: 9782017042884

Auteur : COLLECTIF

Éditeur : HACHETTE PRAT


   Disponible
Description :

12 Chefs
65 Recettes
12 Focus produits

Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d’une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d’épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado.

La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhau à brás, ou Pasteis de nata, elle innove aussi avec des recettes branchées et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas com ginja. Alors, régalez-vous !
  • ean
    9782017042884
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE PRAT
  • Genre
    "LE VIEUX CONTINENT"
  • Date de parution
    19/09/2018
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1472 g
  • Hauteur
    280 mm
  • Largeur
    236 mm
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