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LA CUISINE RUSSE - RECETTES POUR TOUS LES JOURS

Code EAN13 : 9782882505408

Auteur : SPIRIDONOV/DELAROCHE

Éditeur : NOIR BLANC


   Disponible
Résumé :

Connaissez-vous la cuisine russe ? Que trouve-t-on sur les tables de cet immense pays, qui commence aux frontières de l'Europe et déroule ses forêts et ses steppes jusqu'à l'océan Pacifique ? Les saveurs varient, mais on retrouve partout le même goût pour les soupes, le poisson, la divine pomme de terre et les crêpes fourrées. Au fil des pages, pimentées d'anecdotes tirées de l'histoire russe ou de la vie quotidienne en URSS, Pavel Spiridonov nous fait découvrir les goûts de son enfance passée à Saint-Pétersbourg.
Avec des produits faciles à obtenir dans nos régions, il dévoile 36 recettes épatantes, du borchtch au boeuf Stroganoff, de la salade de betteraves aux pâtisseries, en passant par les plats plus orientaux de Géorgie et d'Arménie. En complice averti, Nicolas Delaroche suit le cuisinier dans un reportage photographique qui détaille les étapes de préparation, depuis les achats au marché jusqu'au dîner entre amis.
  • Code EAN13
    9782882505408
  • Auteur
  • Éditeur
    NOIR BLANC
  • Genre
    AU PAYS DES TSARS
  • Date de parution
    11/10/2018
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    708 g
  • Hauteur
    228 mm
  • Largeur
    226 mm
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