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LA PASTA ALLEGRA - L'ART DE VIVRE A L'ITALIENNE PAR SONIA EZGULIAN ET ALESSANDRA PIERINI

Code EAN13 : 9782352553281

Auteur : EZGULIAN/PIERINI

Éditeur : EPURE


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Résumé :

Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière à Lyon. Elles se croisent depuis des années, partagent la même passion des beaux produits et sont très impliquées dans la transmission culinaire. Alessandra et Sonia ont décidé de faire vraiment connaissance et de partir ensemble aux sources des pâtes, à Gragnano et à Naples pour célébrer l'art de vivre à l'italienne.
Soutenues par Garofalo, pastificio à Gragnano, elles signent ensemble un ouvrage atypique, à la fois recueil de recettes et carnet de voyages, ponctué par les dessins et collages de Sonia Ezgulian et les photographies d'Emmanuel Auger. Les deux complices confient aussi dans ce livre leurs meilleures adresses de restaurants et de marchés à Naples et sur la côte amalfitaine pour découvrir les produits italiens indissociables des pâtes tels que les anchois de Cetara, les tomates du Vésuve ou les citrons d'Amalfi.
  • Code EAN13
    9782352553281
  • Auteur
  • Éditeur
    EPURE
  • Genre
    "LE VIEUX CONTINENT" - TOUS EN CUISINE - PLUTOT PATES OU RIZ ?
  • Date de parution
    11/09/2019
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    270 g
  • Hauteur
    196 mm
  • Largeur
    136 mm
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