Détail du livre

PARTAGER LA PAGE

MA CUISINE DE BISTROT

Code EAN13: 9782012387676

Auteur : ALLENO, YANNICK

Éditeur : HACHETTE


   Expédié sous 4 à 15 jours
Résumé :

Trois étoiles au restaurant de l'hôtel Le Meurice, à Paris, puis 2 étoiles à l'hôtel Cheval blanc à Courchevel, le fils de bistrotier affiche un CV qui a de quoi en faire pâlir plus d'un : prix Auguste Escoffier 1994, Bocuse d'argent 1999, chef de l'année 2008... Sans compter les établissements portant son cachet à Marrakech, Paris, Saint-Tropez, Dubaï, Pékin et Taipei. Le 14 novembre 2013, Yannick Alléno ouvre son deuxième Terroir parisien, au palais Brongniart, à Paris.
Un bistrot contemporain où seront travaillés des produits d'Ile-de-France. Petit bonus : un laboratoire de charcuterie et un "rillettes bar".
  • ean
    9782012387676
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE
  • Genre
    TOQUES TOQUEES - TOQUES FRANCAISES - NUTRITION SANTE BIEN ETRE
  • Date de parution
    13/08/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
Aucune actualité liée