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MOVIDA SOLERA

Code EAN13 : 9782011776105

Auteur : CAMORRA, FRANCK

Éditeur : HACHETTE


   Disponible
Résumé :

Partez à la découverte de ce paradis gastronomique qu'est l'Andalousie ! Cet ouvrage brosse les portraits touchants et authentiques des artisans qui produisent les ingrédients qui font l'essence de la cuisine espagnole. Il dévoile également les méthodes artisanales et traditionnelles de production de ceux-ci, transmises de générations en générations. Pour parfaire ce voyage, découvrez 100 recettes typiques ou revisitées : asperges sauvages aux artichauts et au jambon cru, soupe fraîche au pain et à la menthe, beignets de morue, olives marinées, anchois frits au citron, calamars farcis, sauce au vin blanc et au paprika, riz au canard, etc.
Movida Solera est une célébration chaleureuse, authentique et gourmande du meilleur de la cuisine andalouse et des artisans passionnés qui la fond.
  • Code EAN13
    9782011776105
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE
  • Genre
    "LE VIEUX CONTINENT"
  • Date de parution
    19/03/2018
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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