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NAGORI - LA NOSTALGIE DE LA SAISON QUI VIENT DE NOUS QUITTER

Code EAN13 : 9782072874710

Auteur : SEKIGUCHI RYOKO

Éditeur : GALLIMARD


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Résumé :

Nagori, littéralement "l'empreinte des vagues", signifie en japonais la nostalgie de la séparation, et en particulier, la nostalgie de la saison qu'on ne laisse partir qu'à regret. Le goût de Nagori annonce déjà le départ imminent de tel fruit, tel légume, jusqu'aux retrouvailles l'année suivante, si l'on est encore en vie. Cet étonnant et savoureux petit livre nous propose de faire la découverte de l'art poétique et culinaire japonais en méditant sur nos émotions qu'éveillent les saisons, et leur disparition.
Sur l'empreinte fugitive des goûts et des saveurs dans le corps et la mémoire, les paysages, la littérature. Du Japon à Rome, en passant par la Villa Médicis où l'auteure était pensionnaire, le lecteur est ainsi invité à une traversée littéraire, culinaire, politique, et à la rencontre de grands chefs cuisiniers, de plats et de produits délicieux.
  • Code EAN13
    9782072874710
  • Auteur
  • Éditeur
    GALLIMARD
  • Genre
    DESIGN, HISTOIRE ET LITTERATURE GOURMANDE - ROMANS ET POLARS
  • Date de parution
    19/03/2020
  • Support
    Poche
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    92 g
  • Hauteur
    178 mm
  • Largeur
    108 mm
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