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ORTIE ET PISSENLIT

Code EAN13 : 9782842218850

Auteur : BRUNNER ANNE

Éditeur : LA PLAGE


   Disponible
Résumé :

Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop.
L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes... De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !
  • Code EAN13
    9782842218850
  • Auteur
  • Éditeur
    LA PLAGE
  • Genre
    NUTRITION SANTE BIEN ETRE - TOUS EN CUISINE - SAVEURS EPICEES ET POIVREES
  • Date de parution
    31/03/2021
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    292 g
  • Hauteur
    225 mm
  • Largeur
    177 mm
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