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PETIT MANUEL DE LA TRUFFE

Code EAN13: 9782351561355

Auteur : BRISSAUD SOPHIE

Éditeur : FERET


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La truffe est rare et précieuse, mais elle n'est pas un mythe. A mesure qu'elle se raréfie, elle semble appartenir de plus en plus au monde fabuleux dans les esprits de nos contemporains. Ils en viennent à ne plus oser y toucher, à ne pas savoir comment l'aborder. L'objectif de ce livre est de donner au consommateur non averti toutes les clés permettant de comprendre et cuisiner la truffe. Ce livre est rédigé sous forme de questions factuelles et simples que peuvent se poser des utilisateurs de base. Ces réponses existent, mais elles sont éparpillées et difficiles d'accès. Pierre-Jean Pébeyre les réunit en un volume pratique, véritable manuel d'utilisation de la truffe.
  • ean
    9782351561355
  • Auteur
  • Éditeur
    FERET
  • Genre
    TOUS EN CUISINE
  • Date de parution
    27/06/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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