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PRODUITS D'ICI, IDEES D'AILLEURS - 45 RECETTES SAVOUREUSES POUR CUISINER COMME UN CHEF

Code EAN13 : 9782226453419

Auteur : ALBERT SAMUEL

Éditeur : ALBIN MICHEL


   Disponible
Résumé :

Véritable globe-trotter passionné de cuisine, Samuel Albert, grand gagnant de Top Chef 2019, vous invite à le suivre pour un voyage qui ravira vos papilles ! Fort d'un beau succès avec son premier restaurant Les Petits Prés, le chef vous propose de découvrir et de réaliser vous-même les plats incontournables de sa carte : crab-cake de San-Francisco, tartare de boeuf au wasabi, filet de volaille aux épices tandoori, tataki de thon aux deux sésames...
sans oublier la pomme Magritte, le célèbre dessert en trompe-l'oeil créé par Samuel Albert en hommage au peintre belge. Ce sont ainsi près de 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de plats, de desserts et de cocktails que vous pourrez faire déguster à vos convives. Des recettes qui mettent à l'honneur les produits du terroir français, sublimés par des techniques et saveurs venues d'ailleurs
  • Code EAN13
    9782226453419
  • Auteur
  • Éditeur
    ALBIN MICHEL
  • Genre
    TOQUES TOQUEES - TOQUES FRANCAISES - NUTRITION SANTE BIEN ETRE
  • Date de parution
    07/10/2020
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    672 g
  • Hauteur
    260 mm
  • Largeur
    200 mm
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