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REPAS DE FAMILLE CUISINER A LA MAISON AVEC FERRAN ADRIA

Code EAN13 : 9780714863368

Auteur : ADRIA, FERRAN

Éditeur : PHAIDON


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Le premier livre de cuisine familiale de Ferran Adrià, le chef le plus influent au monde qui vient de fermer les portes d'elBulli, emblématique table catalane de la cuisine d'avant-garde pendant plus de quinze ans. Ce sont au total 31 menus et 93 recettes pour cuisiner des plats simples et savoureux qui étaient dégustés par l'équipe d'elBulli, tous les jours avant le service. Cet ouvrage a été réalisé comme un manuel du parfait cuisinier avec des conseils pour bien faire ses courses et organiser sa cuisine, des recettes de bases indispensables, un planning précis pour chacun des menus. C'est le seul livre de cuisine familiale qui propose des recettes avec des proportions pour 2 personnes, 6 personnes, 20 personnes et 75 personnes.
Un pas à pas photographique, pour chacun des mets plus de 1 500 images, qui garantit la réussite des classiques du quotidien tels que le guacamole, le poulet rôti ou le gâteau au chocolat. Une mine d'idées économiques pour les famille nombreuses, les déjeuners d'amis et les fêtes. Repas de famille est le livre de cuisine indispensable à offrir pour Noël.
  • Code EAN13
    9780714863368
  • Auteur
  • Éditeur
    PHAIDON
  • Genre
    TOQUES TOQUEES - TOQUES DU MONDE - TOUT AUTOUR DU MONDE
  • Date de parution
    03/04/2018
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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