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REUSSIR SA FORMATION EN PATISSERIE, BOULANGERIE, TRAITEUR

Code EAN13: 9782877639422

Auteur : BEHEREC, FRANCK

Éditeur : ORPHIE


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Biographie de l'auteur

En 1985, Franck Béhérec obtient le CAP Pâtisserie, puis rapidement le Brevet de maîtrise et enfin le CAP Boulangerie. Il enseigne depuis 1997, d'abord en CFA (Centre de Formation des Apprentis), puis dans des lycées professionnels, toujours soucieux de transmettre et de partager son savoir-faire. Aujourd'hui, il est professeur au lycée Le Castel à Dijon.
  • ean
    9782877639422
  • Auteur
  • Éditeur
    ORPHIE
  • Genre
    TOUS EN CUISINE - DU BON PAIN
  • Date de parution
    13/08/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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