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SAOUR, SAVEURS BRETONNES

Code EAN13 : 9782737379055

Auteur : LANGOT

Éditeur : OUEST FRANCE EDITIONS


   Disponible
Résumé :

Sarrasin, andouille, huître, moule, artichaut, chou, sel, fraise, pomme et bien d'autres merveilles dessinent une Bretagne du goût. Domitille et Michel Langot dressent le portrait d'une trentaine de ces produits parmi les plus fameux pour découvrir combien ils façonnent le territoire et l'âme bretonne. Déclinés en 90 recettes, ils deviennent les ingrédients d'une cuisine renouvelée, simple, rapide, équilibrée et généreuse : galettes au lait ribot, homard à l'armoricaine, kig-ha-farz, riz paimpolais, pizza Breizh, kouign patates, taboulé au sarrasin, makis de chou, huîtres marinées au gingembre, poulet rôti aux algues, Belles-Iles flottantes...
Saour : saveur en breton... ce livre n'en manque pas !
  • Code EAN13
    9782737379055
  • Auteur
  • Éditeur
    OUEST FRANCE EDITIONS
  • Genre
    TOQUES FRANCAISES
  • Date de parution
    11/01/2020
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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