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TURQUIE : LE LIVRE DE CUISINE

Code EAN13 : 9781838660215

Auteur : DAGDEVIREN MUSA

Éditeur : PHAIDON FRANCE


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Résumé :

Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque ¿ des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts ¿ est appréciée dans le monde entier. Ce livre est le premier à aborder de manière si approfondie la diversité de la cuisine turque. Cinq cent cinquante recettes mettent à l'honneur le remarquable patrimoine culinaire de la Turquie, mêlant influences européennes et asiatiques, à travers des plats régionaux peu connus jusqu'aux recettes connues internationalement, comme les boulettes d'agneau, les brochettes de poulet, le halva au sésame ou les baklavas aux pistaches
  • Code EAN13
    9781838660215
  • Auteur
  • Éditeur
    PHAIDON FRANCE
  • Genre
    LES MILLE ET UNES NUITS
  • Date de parution
    10/10/2019
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1810 g
  • Hauteur
    275 mm
  • Largeur
    190 mm
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