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UKRAINE. CUISINE ET HISTOIRE (IMMERSION DANS LA CULTURE ET LES TRADITIONS UKRAINIENNES EN 80 RECETTE

Code EAN13: 9791040110064

Auteur : BRAICHENKO OLENA YUR

Éditeur : MARTINIERE BL


   Disponible
Résumé :

Une délicieuse rencontre avec l'Ukraine Bienvenue en Ukraine, où la richesse culinaire témoigne d'un héritage culturel passionnant. Les traditions, sous le signe de l'hospitalité et de la saisonnalité, les produits, les techniques et les spécificités régionales inspirent une gastronomie vivante, portée par des chefs talentueux, mais aussi dégustée dans les cuisines familiales. Du fameux bortsch aux varenyky (raviolis salés ou sucrés), du kobete (tourte de viande de Crimée) au gâteau de Kyiv, ce livre explore l'Histoire et rassemble près de 80 recettes, autant d'expressions de l'identité ukrainienne.
"La nourriture est une langue qui parle de nous". Olena Braichenko
  • ean
    9791040110064
  • Auteur
  • Éditeur
    MARTINIERE BL
  • Genre
    "LE VIEUX CONTINENT"
  • Date de parution
    08/04/2022
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1714 g
  • Hauteur
    292 mm
  • Largeur
    233 mm
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